Čerstvá etiopská káva levně, zrnková mletá káva Sidamo

Etiopie pravlastí kávy

Všechny nám dostupné prameny se shodují na tom, že pravlastí kávy je Etiopie. Káva zde roste dodnes divoce, stejně jako v době, kdy si ji lidé všimli poprvé. Existuje domněnka, že jihozápadní území Kafa ji propůjčilo jméno. Jiná teorie hledá původ v arabském slově qahwa, což znamená vzrušující. Z Etiopie kávu rozšířili do celého světa Arabové, odtud označení arabica. V samotné Etiopii káva dlouho zůstávala nápojem muslimů a etiopská ortodoxní církev ji považovala za hřích. Teprve koncem devatenáctého století se stává součástí každé domácnosti. Dnes je v Etiopii nejvyšší spotřeba kávy – amharsky bunna - v celé Africe.